Svíčková
Rundvlees met een romige groentesaus, broodknedels, cranberrycompote en vaak een toef slagroom. Dit is een van de beste keuzes als je één klassiek Tsjechisch gerecht wilt proberen.
Eten en drinken
Typische gerechten in Praag
De traditionele Tsjechische keuken is stevig en draait vaak om vlees, saus, kool, aardappelen en knedlíky. Bestel niet alleen goulash: juist svíčková, eend en chlebíčky laten meer van de lokale keuken zien.
Hoofdgerechten
Gerechten die je op Tsjechische menukaarten tegenkomt
De namen lijken soms lastig, maar de opbouw is meestal duidelijk: vlees of kaas, een stevige saus en een bijgerecht zoals broodknedels, aardappelknedels of kool.
Vepřo knedlo zelo
Geroosterd varkensvlees met knedlíky en zuurkool of gestoofde kool. Eenvoudig, stevig en zeer kenmerkend voor de traditionele keuken.
Tsjechische goulash
Dikke vleessaus die meestal met broodknedels wordt geserveerd. De Tsjechische variant is vaak minder soepachtig dan Hongaarse goulash.
Pečená kachna
Geroosterde eend met rode of witte kool en knedels. Een rijke maaltijd die vooral geschikt is wanneer je uitgebreid wilt eten.
Smažený sýr
Gepaneerde en gefrituurde kaas, vaak met friet of aardappelen en tartaarsaus. Een bekende vegetarische klassieker, al is hij bepaald niet licht.
Bramboráky
Krokante aardappelpannenkoekjes met knoflook en marjolein. Je ziet ze als snack, bijgerecht of onderdeel van een grotere maaltijd.
Lunch en tussendoor
Kleine gerechten en snacks
Chlebíčky zijn rijk belegde open sandwiches en horen in Tsjechië bij feestjes, borrels en een snelle lunch. Ook soep staat vaak op het dagmenu en is een praktische manier om goedkoop en lokaal te eten.
Klobása is gegrilde worst die je op markten en bij kraampjes tegenkomt. Wie liever zoet eet, kan zoeken naar koláče: ronde gebakjes met bijvoorbeeld maanzaad, kwark of fruit.
De officiële toeristische organisatie van Praag noemt chlebíček een bekende lokale delicatesse. Bekijk ook de selectie met traditionele Tsjechische restaurants.
Eerlijke tip
Trdelník is populair, maar niet de beste kennismaking met de Tsjechische keuken
De rol van deeg met suiker, kaneel en soms ijs zie je overal in het toeristische centrum. Probeer hem gerust als zoete snack, maar verwacht geen eeuwenoude Praagse specialiteit.
Wie echt lokaal wil eten, kiest liever voor een Tsjechisch dagmenu, svíčková, eend met kool of chlebíčky.
Bestellen
Zo lees je een Tsjechische menukaart
Combineer eten met een logische wijk
In Staré Město vind je veel keuze, terwijl Vinohrady en Karlín vaak een minder toeristische restaurantervaring geven.
FAQ
Veelgestelde vragen over eten in Praag
Wat is een typisch Tsjechisch gerecht?
Svíčková, vepřo knedlo zelo, goulash met knedlíky en geroosterde eend met kool zijn bekende Tsjechische hoofdgerechten.
Is trdelník typisch Tsjechisch?
Trdelník is vooral een populaire toeristische straatsnack in het centrum en geen goede samenvatting van de traditionele Tsjechische keuken.
Kun je vegetarisch eten in Praag?
Ja. Naast smažený sýr en aardappelgerechten hebben veel moderne restaurants een uitgebreider vegetarisch aanbod.
Wat eet je als snelle lunch?
Chlebíčky, soep, broodjes en een dagmenu zijn praktische opties voor een snelle lunch.